亿滋大中华区总裁范睿思在发布会上表示，亿滋将借由蛋糕产品的推出，进军其在中国的空白市场——规模庞大、增速较快的烘焙食品领域。

　　中国食品工业协会的数据显示，中国互联网和物流、冷链技术日趋完善及工业水平日渐升高，休闲食品产业借力发展，2013-2018年复合增长率近12%。2020年，中国休闲食品市场规模达到1.25万亿元，其中占比最高的是烘焙糕点、糖巧及蜜饯，分别为21%、16%、13%。面对这样一个庞大的市场，各国食品巨头纷纷试水。

　　奥利奥冷冻蛋糕的合作方就是位于隔壁展台的新西兰乳制品原料供应商恒天然。

　　“中国消费者对新鲜烘焙等健康美味产品的需求在持续加速，我们期待此次产品能将双方合作推向一个新高度。”恒天然大中华区安佳专业乳品副总裁戴俊琦说。

　　在今年的进博会上，各大食品品牌纷纷带来最新的产品和最前沿的食品生产技术，希望满足中国消费者的味蕾。对于品牌企业来说，进博会也是观察和进入中国大市场的重要窗口。

　　作为在中国家喻户晓的菲律宾零食品牌，进博会的“老朋友”上好佳在108平方米的展区中，用琳琅满目的产品布置了一个“零食海滩”，吸引诸多参展商驻足。

　　“中国市场目前占上好佳全球业务的40%，即使我们不断拓展海外市场，我们认为中国市场的份额也会保持稳定，我们在中国有长远的发展计划。”上好佳（中国）有限公司董事长施学理说。

　　近年来，伴随消费升级，中国消费者对进口高质量水果的需求不断攀升。从首届进博会的50多款展品到本届进博会上的82款，连续五年赴约的果蔬品牌都乐在本届进博会现场成交的意向订单量已达1.7亿美元，并已提前签约第六届进博会。

　　“进博会是一支催化剂，推动展品变商品、商品变爆品。我们的超甜蕉、金菠萝作为从进博会走出来的明星产品，远销西藏和新疆。同时进博会是绝佳的新品首发舞台，5年来我们首发了9款全新准入的水果。进博会举世瞩目的影响力，帮助都乐树立了良好的品牌形象。”都乐中国市场总监王娜对记者说。

　　王娜介绍，都乐黄金菠萝在去年的进博会上亮相后销售暴涨，2022年销量比预期高出十倍多。今年都乐又带来了用一根吸管就可秒开的都乐妙开香水椰和都乐小黄人联名款牛油果两款新品。

　　本届进博会，食品与农产品展馆围绕“绿色、健康、创新、发展”主题，在健康低碳、蛋白补充、数字农业等领域发布多款新品，涵盖蔬果、农产品、乳制品、饮料酒类等。

　　作为日本最大的食品集团之一，麒麟集团以“饮食与健康为中国消费者带来更多的喜悦”为展示主题，带来了包括零嘌呤啤酒、无糖啤酒等诸多新品。此外，集团最新开发的电子减盐餐具也是首次在日本以外的市场亮相。

　　“这款餐具可通过向舌头发送电信号来改变舌头对食物的味觉，平均可降低30%的食盐摄入量，对患有高血压等需要保持低钠饮食的人群大有裨益。”麒麟（中国）投资有限公司企划部部长徐蕾说。

　　持续推进本土化成为各国企业角力中国食品市场“大蛋糕”的重要抓手。

　　近年来，都乐加大了在中国的投资，在贵阳、成都、重庆建造了新的分销中心，并计划继续开拓西南部市场。

　　“在中国这样一个高度竞争的市场，我们必须了解消费者的需求。”范睿思说，“亿滋中国在苏州建立了研发中心，针对中国消费者设计、开发和生产产品，以‘中国速度’把产品带给中国消费者。”

　　 （参与记者：许晓青、有之忻、黄安琪）