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01版：要 闻
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02版：新华关注·各地
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03版：新华关注·文化
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04版：新春走基层
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04版：新春走基层
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城乡市集春意浓
过年出游合家欢 |
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春节假期各地消费市场一线观察 |
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| （ 2023-01-25 ） 稿件来源：新华每日电讯 要 闻 |
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年味升腾，数字动能带旺“小店经济” |
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| （ 2023-01-25 ） 稿件来源：新华每日电讯 要 闻 |
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老味道翻新潮 |
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探访老字号“年味儿”走俏“秘籍” |
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| （ 2023-01-25 ） 稿件来源：新华每日电讯 要 闻 |
记者在福州闹市中心的聚春园门店看到，不同价位、分量的佛跳墙预制菜备受顾客青睐。入选国家级非物质文化遗产名录的聚春园佛跳墙制作技艺，就是来自这家创始于1865年的“中华老字号”。
“佛跳墙仍然延续着传统坛煨的烹饪方式，保持其原有风味。”聚春园的门店店长元晓丹说，不同的是，现在用料上选择更适合现代都市人口味的食材，推出的预制菜系列只需加热即可食用，今年春节在线上平台的销售量同比增幅达到60%以上。
食，是春节的主旋律。
大年初始，位于福州三坊七巷的同利肉燕老字号门店顾客盈门，长队排出了门外，人们翘首等待一碗热气腾腾的传统肉燕。“吃太平燕、享全家福”是福州特有的年节风俗，传承百年历史的同利肉燕也吸引许多外地游客慕名而来。
“肉燕的精髓在于燕皮，用木棒将猪腿瘦肉打成肉泥，掺上适量番薯粉，擀成纸片薄的皮。”同利肉燕第四代掌门人陈君凡说，燕皮要经过十几道手工工序精制而成，推动标准化、规模化是老字号融入现代发展的必由之路。
近年来，同利肉燕一改前店后厂的传统作坊模式，建立起“中央厨房”，吸纳100多名技术工人，日产量可达一两千斤，并通过包装冷冻技术销往全国。陈君凡说，如今还开发出牛肉燕、虾燕、香菇燕等，配合蒸煮煎炸，迎合全国老百姓的口味。
老字号仍有自己的坚守。源于1927年的“中华老字号”永和鱼丸第四代传承人刘景舒说，为了保护非遗传统技艺，老店仍坚持手工打制，用新鲜鱼肉制作，集中生产、分散销售以保证品质，“不能因为工业化而丢失传统饮食文化”。
高成本和品质追求对于老字号来说是挑战与机遇并存。刘景舒说，在传统品种外，还研制出多种适合涮火锅的鱼丸品种，在春节期间主推有拳头大的“七星丸”，结合实体店和网店，每天可销售近千斤。
老字号并不“老”。春节期间，年糖年饼不可缺席。创始于1930年的福建老字号百饼园仍是时兴的“网红”，有洋酥、帝王酥、万字糕、礼饼等200多种中式糕点。
“传统礼饼是福州特产。如今在配料上大胆创新，去掉了传统礼饼中的肥肉，加入芋泥和咸蛋黄，实现降油、降糖。”福州百饼园食品有限公司副总经理吴凡说。
多位老字号负责人说，老字号传承至今，讲求诚信，年节期间不涨价，只为把美好的祝愿揉进每一道传统美食。
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烟火北红村 |
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夜访中国最北村落 |
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| （ 2023-01-25 ） 稿件来源：新华每日电讯 要 闻 |
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七彩“云花”香飘世界 |
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| （ 2023-01-25 ） 稿件来源：新华每日电讯 新华关注·各地 |
在位于云南昆明市嵩明县的云南省花卉示范园区，记者看到，昆明安祖花园艺有限公司的红掌、蝴蝶兰已进入盛花期。该公司负责人介绍，公司年产红掌种苗1500万余株、蝴蝶兰种苗8000余万株，其中蝴蝶兰种苗大部分出口到欧洲及东南亚。
“已有68家科研院所、中外企业在园区进行切花、种苗、种球等研发和生产。”云南省花卉示范园区管理委员会副主任杨云雁介绍，他们通过采取一站式服务、信贷资金支持等多项措施，全力提升鲜花种植的设施化水平，并推广农资减量、环境友好的种植模式，让花卉扎根沃土。
“设施化水平的提升，让管理更便利。”张良花卉专业合作社负责人张良说，在农业银行支持下，他们滚动贷款近500万元建成100余亩标准化种植基地，产出的鲜花优质比例高、农资投入少、每年每亩复合产值更高。
上世纪80年代，昆明市呈贡区的斗南种下第一株剑兰。如今，云南省年产鲜切花超160亿枝。“‘云花’能香飘世界，政府部门发挥了领航引路作用。”云南省农业农村厅绿色食品处副处长张昉说，云南一直将“云花”作为农业重点产业进行全产业链规划，提质一产、升级二产、融合三产，推动花卉的亩产值、联农带农效益持续提升。
作为亚洲最大的花卉拍卖和对手交易中心，2022年昆明斗南花卉市场的鲜花交易量突破110亿枝、交易金额突破121亿元。“自行车上叫卖”“提篮售卖”是云南早期的鲜花销售场景，但存在回款慢、价格不稳定等问题。21年前，昆明国际花卉交易拍卖中心引进荷兰降价式拍卖系统。该拍卖中心拍卖部部长倪文涛说，降价式拍卖价格透明、到账及时，也促进了鲜花分级、采后处理等行业细分，使得花农开始重视精细管理。
伴随移动互联网发展，云南鲜花交易模式不断推陈出新。“花易宝”是昆明花易宝科技有限公司自主研发的花卉批发交易电商平台，该公司总经理赵永能介绍，“花易宝”自2017年上线运行以来，鲜花交易量累计约13亿枝、交易额近12亿元。
交易方式的变革，也促进了物流的提速，鲜花从花田到消费者手中实现“次日达”。云南首梦农业科技有限公司是一家花卉进出口企业，其负责人付照田说，过去陆运鲜花出口到缅甸需4天，现在最快1天就能空运到当地市场，大大降低了鲜花损耗。
在嵩明博卉农业科技有限公司的大花蕙兰基地，负责人陆继再告诉记者说，基地最初用的是进口种苗，但在农业专家的实地指导下，国产苗已成为种植主体。基地年产约2万盆花，销往广东、上海等地，还出口越南。
眼下，热销的年宵花高山杜鹃盆栽陆续上市。嵩明瑞枫花卉种植园负责人高建文说，云南省农业科学院花卉研究所所长李绅崇带领团队，历经13年“苦熬”，选育出“黛玉”“粉精灵”等8个高山杜鹃新品种，今年首次上市，市场认可度非常高。
近年来，云南不断加强花卉的种质资源保护和开发，大力支持品种引进、新品种选育等工作，自主培育的花卉新品种超400个，有“芯片”的“云花”绽放得更绚丽。
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“新会陈皮”富民兴村 |
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| （ 2023-01-25 ） 稿件来源：新华每日电讯 新华关注·各地 |
新会被称为“中国陈皮之乡”。记者在新会陈皮国家现代农业产业园里观察到，新会陈皮将工业思维注入农业发展，通过打造品牌、延长产业链、数字化赋能等方式不断拉动增长，使陈皮成了当地富民兴村的特色产业。
冬日正值农闲，位于产业园旁天马村的柑园里，十几名村民流水线作业，将新鲜采摘的新会柑开皮、翻晒、烘干、装袋。当地的老柑农陈宇卓告诉记者，这一季新会柑行情不错，销售已经进入尾声。
“作为新会陈皮的原材料，新会柑最早只以鲜果销售。”产业园负责人潘华金告诉记者，20世纪80年代新会曾兴起“种柑潮”，新会柑种植面积一度达到14万亩，产量倍增带来的却是竞争加剧，新会柑滞销，柑皮更是无人问津。
产业化发展为新会柑带来了新变化。2002年起，当地着力打造“新会陈皮”这一公用品牌，产业价值初显；建设现代农业产业园以来，产业发展日渐兴旺。
“产业园让新会陈皮不断打响名声。现在我们种的新会柑除了产业园企业收购，还有来自北京、东北等全国多地的顾客慕名购买，供不应求。”陈宇卓说。
产业兴旺拉动农民增收，柑农们开上了“陈皮车”住进了“陈皮楼”，日子越过越红火。新会建立了“龙头企业+合作社”“龙头企业+基地+农户”“品牌联盟”等利益共享模式，行业数据显示，2022年带动三农直接收益超15亿元，实现农民人均增收约2万元。
如何将一颗柑的价值充分发挥？
在新会陈皮国家现代农业产业园里，新会柑的皮、肉、渣、汁、核分门别类走上流水线，被加工成丰富多样的产品。
“发掘新会陈皮更多可能性，除了销售传统陈皮，我们还研发了陈皮凤凰卷、陈皮饼等多种新产品，很受市场欢迎。”江门丽宫国际食品股份有限公司市场总监陈月明说。
记者采访发现，“创新”与“科研”已经成为陈皮产业发展的关键词。产业园已与国内30多家科研院所、12家省级以上科研教育单位设立合作平台，建成1个院士工作站、1个博士后工作站、8个陈皮相关研究院以及一批企业技术研发中心，为产品创新持续注入动能。
精深加工链条不断创新拓展，带动产业的价值提升。数据显示，产业园区内加工企业数量从2016年的50家上升至2022年的340家，目前产品已覆盖药、食、茶、健等100个品种，新会陈皮全产业链产值由2016年的36亿元，增加到2021年的145亿元。
“50分钟就卖了1.7万元！”李根源从事新会陈皮销售多年，首次尝试直播带货的他虽略显生疏，但交出的“成绩单”令人满意。“接下来我们会加大在直播上的投入，争取销售额再破新高。”
互联网时代，手机成为“新农具”，直播带货成为产业园里的“新潮流”。越来越多企业通过“新会陈皮+直播+电商”，将陈皮产品卖向全国。
直播间不仅设在企业里，还设在柑园间。千里之外的客户能通过手机看到新会柑园里的实时采摘影像，通过扫描产品上的溯源码，还可以了解产品生产、加工、流通各个环节的数据信息。
潘华金介绍，新会陈皮数字化溯源管理系统录入了超过9000户种植户和超过2000家陈皮经营者的信息，串联起农户、企业、消费者，实现全过程、全流程数字化，为品牌保护加上“安全锁”，也让消费者购买更放心。
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特要有“品” |
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| （ 2023-01-25 ） 稿件来源：新华每日电讯 新华关注·各地 |
发展乡村特色产业，要因地制宜选准品种，打好“特色牌”。我国疆域辽阔，新疆吐鲁番的葡萄、黑龙江五常的大米、山东烟台的苹果……得天独厚的自然地理优势，孕育了富有地方特色的物产品种。各地“跳出本地看本地”，突出地域特点、体现当地风情，打造广大消费者认可、能形成竞争优势的特色产业，同时科学把握差异性，坚持规划先行、精准施策，不盲目跟风。
发展乡村特色产业，要适应需求提升品质，增强竞争力。随着人们健康理念不断升级，消费需求正由“吃得饱”向“吃得好”“吃得营养健康”加快转变，需要质量更好、品质更优的农产品。2023年1月1日，新修订的农产品质量安全法施行，通过从田间地头到百姓餐桌的全过程、全链条监管，对农产品质量提出更高要求。把增加绿色优质农产品供给放在突出位置，狠抓农产品标准化生产、品牌创建、质量安全监管，推动优胜劣汰、质量兴农。
发展乡村特色产业，要久久为功擦亮品牌，拓宽致富路。近年来，农业品牌数量快速增长，品牌效益显著提升，但多而不精、大而不强仍是发展瓶颈。通过加快建设富有特色、规模适中、带动力强的特色产业集聚区，推动产业融合发展，助力特色产业从“小而散”向“大而强”转变。另一方面培育更多有影响力的农产品品牌，加强品牌管理，促进品牌营销，实现由“卖原料”向“卖加工品”“卖品牌”转变。
让乡村特色产业更有“品”，离不开强大的乡村振兴人才队伍。进一步引导资源要素向乡村流动，加强现代农业科技推广应用，把种粮大户组织起来；要加强政策扶持引才育才，以人才振兴赋能乡村振兴。
围绕“品”字下功夫，因地制宜选准品种，提高农产品的外在品相、内在品质，以及品牌价值，更多特色鲜明、业态多样的乡村产业就会不断带动强农富农，乡村振兴的道路越走越宽广。 （记者潘洁）新华社北京电
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回乡的路 |
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| （ 2023-01-25 ） 稿件来源：新华每日电讯 新华关注·各地 |
近乡情怯，却来不及更多感慨——小时候，长沙与衡阳之间，绿皮车晃晃悠悠要5个小时，现在，长沙南站到衡阳东站，高铁只需37分钟。我因为行李多，没去座位坐，就在过道站着，刷刷手机就到站了。
更大的变化，是从衡阳市到乡下老家。这段路直线距离不到70公里，但在我的记忆中曾无比漫长：先从衡阳火车站乘公交车过湘江到衡阳汽车西站，坐车到衡阳县县城所在地西渡镇，再转车到檀山咀，然后步行1公里回到老家。以前西渡镇往乡下的客车下午4点就没有了，读初中时，我曾经有一次在周日下午从市里回家，错过最后一班车，翌日一早还要上课，只能独自步行十几公里回家，翻山越岭，一直走到夜幕四合，荒野无人，山与树均黑影幢幢，那种恐惧感让我甚至忘记了双腿的酸痛，于一个少年而言，这是刻骨铭心的记忆。
如今这段路不再漫长。外甥开车来接我，全程走高速到家，先走衡（阳）邵（阳）高速，再转娄（底）衡（阳）高速，檀山咀出口下来，左转500米就到家。娄衡高速在2016年底通车，雄伟的高架大桥，就在我老家上空跃过。
但我们遭遇了“甜蜜的烦恼”：高速公路上大堵车，放眼望去，多是“粤”字车牌，从10万元左右的经济型轿车到上百万元的豪车都有，其中不少是新能源车，可见沿途充电桩建设情况不错。衡阳县外出务工人口众多，且多在广东。这时一个同样回乡过年的朋友打电话来，说他没走高速，也堵车了，尤其是国道与省道交界处的将军荡，短短1公里的路，足足开了20分钟才通过。他感慨道：“毕竟很多人3年没有回家过年了。”
外甥建议，以后可直接坐高铁到西渡站，然后开车回家，更方便了。2018年底，怀邵衡铁路全线通车，衡阳县设西渡站，全县正式告别了不通火车的历史，从西渡到深圳，只需3个小时。我不禁想起了许多年前父亲去长沙的经历——从乡下老家到衡阳坐火车过于遥远，父亲有时会选择步行十几公里到湘桂线上的衡南县鸡笼街站搭火车，小时候，我会隐约听到远方的火车嘶鸣，那时又怎么会想到县城也有通火车的一天，而且是高铁……
终于到老家了，大姐、姐夫放鞭炮欢迎我们回家，大家围拢一起烤树蔸火，暖意融融。屋外细雨绵绵，四面八方都是鞭炮声。这是南方农村特有的春节风味。大姐说，现在农村不只是春节才这么热闹，不少人从外地回乡创业，种茶树种烟叶搞农场种优质水稻的都有，搞非农产业的也有，县里有鼓励政策。她认为，“要想富，先修路”，路好走了，是这些人愿意回来的重要原因，老家盛产西瓜，“马路四通八达的，我们种的西瓜都好卖多了。”
农村人气旺了，农民收入提高了，加上政府积极引导，春节民俗也得到复苏，舞龙舞狮耍花灯唱花鼓戏，给大家带来了很多快乐。大姐说，如果农村的医院和学校也好一点，农民的日子就更好了。
农村基础设施建设，是乡村振兴的重要一环。党的二十大报告强调，“统筹乡村基础设施和公共服务布局，建设宜居宜业和美乡村。”相信以后城乡差距会进一步缩小。
上坟祭祖，是湖南农村春节的重要仪式。村子后面是村民共同的坟山，湖南春节多雨，上坟祭祖与泥泞不堪曾经是联系在一起的；如今，通往坟山山顶的水泥路也修好了——村里一位企业家回乡出资30万元，村民每家集资数百元，共同修了这条路，车可直接开到山顶。
我女儿在上海出生、长大，在先人的坟前，她非常认真地跟着我除草、默祷、鞠躬。希望这趟回乡之路，能够让她明白：亲人团聚，怀念祖先，这就是不管远近都要回家过年的意义。 (记者肖春飞)新华社长沙1月24日电
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下沉资源 用心守护 |
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春节基层疫情防控见闻 |
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| （ 2023-01-25 ） 稿件来源：新华每日电讯 新华关注·各地 |
落实重点场所防疫举措、建立管理台账、不间断防疫知识宣传……为了让群众过上平安健康的新春佳节，多地采取了一系列有力行动。
春节期间，河南开封清明上河园开展2023年开封民俗狂欢节活动，百场演出随心看，百场民俗闹新春，吸引众多游客参观。
清明上河园景区工作人员邢潇月说，园区严格落实“限量、预约、错峰”要求，做好公共设施消杀工作，并安排专人值守巡查，“在个人防护方面，进入公共场合戴口罩已经成为一种习惯，大家都自觉做好自己健康的第一责任人。”
针对春节期间各地文化活动多、人员较为密集等情况，各地通过组建防疫专班、广播提醒、定期消毒等方式落实落细重点场所防疫工作。广东省茂名市高州冼太庙管理所所长张明志介绍，春节期间，该景区每日人流量约为2万至3万人次，其中有不少春节返乡人员和农村群众。“工作人员做好内外环境消毒，在入口设有佩戴口罩的温馨提示牌。”
河南省西华县下力气摸清重点人群底数，建立12.5万名60岁以上老人、4408名留守儿童、2048名孕产妇、24019名残疾人、2230名独居孤寡老人、16.2万名外出务工人员动态管理台账，并建立感染者转运救治机制，确保应治尽治。
重庆市巫山县按照“应设尽设、应开尽开”原则设置发热门诊（诊室）42个，并在城区启用流动诊疗车（流动发热门诊）及发热诊疗站，方便春节期间居民就医。
在广东省高州市镇江镇大郁村，曾感染新冠病毒的90岁村民邓伯伯春节前治愈出院，在家人陪伴下回到家中。能和子女们过个团圆年，老人倍感欣慰。儿子邓连金说，医院已为老人备齐居家康复所需的药品，附近的石鼓镇中心卫生院距离家里也只有10分钟车程，父亲恢复健康有保障，这个年全家人都过得安心。
记者采访了解到，春节前多地通过驻点诊疗、远程会诊等方式，加强对基层治疗的指导，同时备好应急设备和药品，把保健康、防重症的关口前移。
在河南省西华县田口乡小王村，记者看到村卫生所上下两层，一层是诊疗区，二层是生活区。一层诊疗区，诊疗室、宣教室、观察室等七个房间被打扫得干净整洁，远程诊疗系统实时在线等待呼叫，药房里退烧止咳常用药品准备充足。
重庆市明确要求协同做好城乡社区疫情防控。坚持“关口前移”，加强对“一老一小”“一困一残”等重点人群的关爱服务。
重庆市巫山县的家庭医生团队、村医生，上门对之前重点人员进行健康检查和评估，并对相对严重的人员做好更加密切观察。巫山县官渡镇中心卫生院院长张燎说：“春节期间我们有一半以上的医务人员在岗，医院始终保持有急救团队，发热诊室24小时候诊。”
在河北省衡水市安平县，为满足居民就医需求，及时提供健康咨询、用药指导等服务，卫健部门组建了245支家庭巡诊小分队，覆盖县内全部230个行政村和15个社区。小分队成员由乡镇或社区包联干部、村或社区干部、基层医务人员组成，开展入户随访服务。
“今年春节明显感到人气和热闹气儿又回来了。”河南省西华县田口乡小王村村医田全彬、盛爱荣夫妇说，“假期回来的人多了，戴口罩、勤洗手、少聚集、多通风，这些防疫常识绝大多数村民都已经熟知。希望大家都能防护好自己，度过一个健康年。”
田全彬、盛爱荣夫妇已经在这里生活工作27个年头。这个乡村卫生所守护着2800余名村民的健康。春节前，卫生室和村委会已经摸排了村里重点人群的情况。
记者走访了解到，多地村里诊所和乡镇中心卫生院春节假期“不打烊”，他们通过微信群、大喇叭向村民宣传防疫知识，同时走村入户送医送药。
“这里面有退热止痛、止咳平喘的药，还有一些口罩和抗原检测试剂，如果您的身体出现不适一定要及时联系医院。”重庆市巫山县官渡镇中心卫生院医生颜达鑫节前来到杨林村村民颜显俊家中，给这位75岁的老人送来了防疫爱心“健康包”，接着他仔细地为老人测量血压、血糖、血氧。据了解，重庆市巫山县分期分批为60岁以上的老人免费赠送“健康包”，依托社区网格员、村社干部入户发放，累计发放“健康包”10万余份。
跟随田口乡卫生院院长李永安走进药房，这里，常用的退烧止咳药储备了3周的用量。“春节前的十多天，发热门诊就诊量已经下降到每天两三个人。”李永安说，春节期间，他们主要做好医院值守，并加强跟下辖17个村卫生室、30名村医的沟通联系，发现病例后，可以根据个体情况及时就诊救治，如有需要还可以联系市、县医院组织远程会诊，或按分级诊疗机制转诊。
“村诊所、乡卫生院是农村防疫的第一道关口，通过提前整合县、乡、村医疗资源，发挥联动作用，为农村构筑起坚固的防疫屏障。”李永安说。
（记者刘媛媛、徐弘毅、韩朝阳、赵佳乐）
新华社北京1月24日电
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“利是”封上的百家姓 |
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| （ 2023-01-25 ） 稿件来源：新华每日电讯 新华关注·文化 |
“恭喜发财！利是逗来！”在香港，“利是”即压岁钱，又称“利事”或“利市”，取其大吉大利、好运到来之意。
派利是，主要是长辈和已婚人士对晚辈、孩童等的心意表达。不管里头“内容”如何，用来装压岁钱的利是封，自带几分新岁喜气。
有生肖套印，有新年祝福；包装或鲜红熠熠，或金光灿灿……在众多款式中，一些利是封的封套上只印有姓氏。
铜锣湾罗素街一家店铺里，不到30平方米的面积，华夏百家汇聚一堂。从以前被称为“喜帖街”的湾仔利东街，到如今寸土寸金的商圈核心地带，百家姓利是封始终是店里的畅销款。
这种利是封突出姓氏，尽显个人风格。其最常见的封面是烫金设计，各种姓氏以楷体展示，材质一般采用梨纹纸或布纹纸，没有复杂图案和累赘修饰，更易让人分辨。随着印刷技术的发展，它也逐渐采用镭射雕刻和浮雕等设计，样式更加丰富，简单却不失精彩。
销售利是封超过20年的店铺老板吴女士有很多熟客，他们不仅来自香港本地，还有为数不少的海外华人。
“每年有大批来自加拿大、马来西亚等地的海外华人特地到香港购买印有姓氏的利是封。”吴女士说，“有的海外华人可能不认得中文，但可以将拼音说出来，我就按照他们提供的拼音寻找对应的姓氏利是封。”
“他们拿到后都很开心，这就是人们对中华传统的认同。”她说。
事实上，只有一个手掌般大小的利是封，不仅包裹着寓意平安的压岁钱、寄放了对亲友的真挚祝福，它还见证了香港社会变迁中浓缩的中华文化。
香港历史博物馆名誉顾问郑宝鸿收藏了不同年代的利是封。在其位于上环的店铺里，这些利是封在展示柜上一一陈列。在他看来，每个年代的利是封都是极为宝贵的回忆。
“我在上世纪四十年代末出生，当时父母给我的利是很简单，只是用一张红纸包住一两枚铜钱，在除夕夜里放到我的枕头下。”郑宝鸿说，随着年月流逝，利是封的设计和包裹其中的钱币都在不断变化。
上世纪四五十年代的香港，印刷业不断发展，每年年底都会有工厂印刷利是封，上面大多印有各种美好寓意的图案。郑宝鸿拿出一个生产于上世纪四十年代的利是封介绍说，红底、金色竹子、“竹报平安”字样是其主要特点。
“上世纪六十年代，利是封迎来比较关键性的变化，封面上增添了彩色图案，很多知名公司开始用利是封作宣传。”郑宝鸿说，百家姓利是封也是在这时流行起来。
郑宝鸿记得，他十多岁时，曾收到一位张姓商人长辈的利是，利是封上印有“张”的字样，里面装着一张50港元的纸币，这在当时是一封大利是。
“大家都很喜欢印有姓氏的利是封，因为派利是时可以让对方记住自己的心意。”郑宝鸿说，当时正值香港经济起飞，做生意的人出手特别阔绰，印上姓氏的利是封也可当作一张名片。
在上世纪六七十年代，香港塑胶工业蓬勃发展，塑胶利是封也应运而生。除了传统的长方形利是封，还有圆形的小型利是封专门用来装硬币。
尽管随着电子支付在香港越来越普及，多家银行也纷纷推出“电子利是”，然而人们似乎更喜欢以传统方式向亲友送上节日祝贺。春节前夕，大批香港市民于银行门外排队等换新钞票，就是显见的证明。
“亲手派利是不仅是派送，更重要的是传递祝福和心意。”郑宝鸿说。
吴女士赞同这个说法。她更觉得，卖利是封也是一项充满人情味的工作。“小时候过年最期待的事情就是收到利是，那种兴奋和快乐是无法替代的。现在我也希望通过精致的利是封，让顾客记住这些美好的时刻。”她说。
“老板，有没有适合新婚人士用的利是封呀？”刚刚新婚的张小姐，经过吴女士的推荐后，选中了写有“张”字的利是封。
“小时候父母就给我带有姓氏的利是封，现在我也可以派利是了，希望能将这项中华传统延续下去，这可是一笔文化财富。”张小姐笑言。
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“三只兔子三只耳”：丝路文化融汇的见证 |
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| （ 2023-01-25 ） 稿件来源：新华每日电讯 新华关注·文化 |
在中国传统文化中，“三”有吉祥、完整、无限的寓意。三阳开泰、三生万物、三生有幸等词语为人熟知，三兽纹、三雁纹、三鱼共首纹等纹样广泛出现在秦汉时期的漆器、瓦当，甚至更早的彩陶中。
敦煌研究院考古研究所副研究馆员赵燕林介绍，莫高窟出现“三兔共耳”图案的洞窟达20个。隋开皇四年开凿的第302窟中，第一次出现了“三兔共耳”，最晚出现这一图案的洞窟是五代的第99窟。
洞窟顶部的藻井是“三兔共耳”最常出现的位置。赵燕林说，藻井是指宫殿、寺庙、石窟等室内中心的天花板，常常绘有莲、藻等水生植物。由于木建筑易起火，古人便在建筑顶部开“井”，希冀免受火灾侵扰。
莫高窟第407窟的“三兔共耳”藻井，可谓典范之作。该洞窟开凿于隋代中晚期。双层八瓣莲花中，三只兔子奋力追逐、耳朵竖立。莲花外侧，飞天裙带飘飘、翱翔天宇。缤纷色彩与生动造型，让静态画面跃动了起来。
“‘三兔共耳’通过对相同部分的叠加，创造出了新的图案。”赵燕林说，兔子繁殖力强，寓意多子多福、生生不息。兔子是月神的化身，古人常将月亮比作水，因此在藻井处绘制兔子，有“以水克火”之意。
更有趣的是，三只兔子蹦蹦跳跳地开启了一场横跨亚欧非三大洲的“神奇之旅”：阿富汗的金属盘、蒙古的铜币、埃及的陶瓷、德国的教堂钟表、英国的瓷砖画……上面都有它们的身影。
“三兔共耳”起源何处？对此，学者有不同的认识，有人认为图案来自古希腊，也有人认为其源头是犍陀罗地区。但主流观点仍认为，最早出现“三兔共耳”的地方是敦煌莫高窟。
“梳理已有材料可以发现，‘三兔共耳’图案有‘东早西晚’的时空特点。最早的图案出现在6世纪的敦煌，9至11世纪前后沿丝绸之路出现在中亚、西亚地区，13至16世纪传播至埃及和欧洲各国。这条传播脉络应当是清晰合理的。”赵燕林说。
在丝绸之路文化交流中，图案的传播互动不止于此。波斯萨珊王朝流行的“连珠纹”、自西域而来的“葡萄纹”等，常常出现在敦煌壁画的边饰中。“卷草纹”的传播与演变，也与丝绸之路密切相关。
“图案符号是观察丝绸之路文化交汇融通的一个视角，同一类型的图案符号往往出现在丝路沿线相近时代的不同文化遗迹中。整理研究具有共同文化特征的图案符号，对探寻古代丝绸之路沿线文化交流传播史具有重要意义。”赵燕林说。
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这里有只“方”兔子：300多年前的“简笔画” |
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| （ 2023-01-25 ） 稿件来源：新华每日电讯 新华关注·文化 |
“《个山杂画册》为九开册页，水墨纸本，笔墨凝练淳朴，造型生动夸张，其中‘方’兔子最为奇特。题识表明，朱耷的创作时间为康熙甲子年（1684年）。”西泠印社副社长童衍方介绍，这是目前所知的首次出现“八大山人”钤印的作品，2008年曾创下西泠印社当时的最高拍卖纪录。
这只兔子呈蹲前拱后状，以单线勾出，方笔折转，眼睛颇为传神，也变形略呈方形；两耳作一粗一细对比，自然而灵动；尾部只用浓墨一抹而成，饱满而生动。“此时运用的‘方笔’意味着朱耷花鸟画造型风格的蜕变。”童衍方认为，这为其成熟期的运笔变形以及对某些空间的夸张奠定了基础。
朱耷是明朝皇室后裔，擅画山水、花鸟、竹木，晚年用“八大山人”号直到去世。他经历坎坷，一度遁入空门，被后世称为“清初四高僧”之一。学界普遍认为，朱耷为了不被清政府迫害，才以佯疯装癫的方式完成了还俗，该画册就是他还俗后创作。
长期研究“八大山人”的中国美术家协会会员萧鸿鸣说，结合史料记载和画册题识可知，画册是朱耷参加雅集所作，赠送给友人的。“当时59岁的朱耷作为前朝遗民，出售书画成为维持生计的主要手段。他也想娶妻生子，正拜托朋友四处帮他说媒，这本画册正是作为说媒的酬谢。”
该画题识为“下第有刘蕡，捉月无供奉。欲把问西飞，鹦鹉秦州陇。个山”，钤印为“八大山人”。“明代花鸟杂画善用隐喻，朱耷在这里学习苏轼‘把酒问青天’、李白‘把酒问月’，画兔喻月，追问友人何时能再给自己介绍姻缘。前两句用典‘刘蕡’，借刘蕡因落第而无俸禄戏谑自己娶妻未能成功，后半句用典《禽经》中的‘鹦鹉摩背而喑’，暗指友人在做媒一事上像鹦鹉一样没有明确的反馈。”萧鸿鸣说，该册中的鸟、鱼、花等画页中题识均有类似的隐喻。
南昌“八大山人”纪念馆馆长周晓健说，70岁以后的朱耷用笔渐渐圆融内敛，直至其艺术生涯的巅峰。在此之前的这一阶段，朱耷的花鸟画和书法多用“方笔”，因其刚“癫狂”还俗，处于艺术创作走向成熟的过渡期。可以注意到，画中题识书法也是大开大合，字形大小错综，这也是朱耷创作逐渐走向成熟期的标志。65岁至70岁，朱耷的风格基本稳定下来，愈发随意和“老辣”。
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寓意“玉兔变真龙”：全国独一无二的谥宝 |
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| （ 2023-01-25 ） 稿件来源：新华每日电讯 新华关注·文化 |
这件文物收藏于四川博物院。据四川博物院文博副研究馆员殷红介绍，“谥宝”是仿照死者生前所用的玺印而制，即将谥号刻于预制的玺印上，葬于墓中，以表示其死后所得称号。在著名人类学家、考古学家冯汉骥的主持发掘下，这件兔首龙身谥宝1942年出土于四川省成都市西郊的王建墓。
根据冯汉骥先生撰写的《前蜀王建墓发掘报告》，兔首龙身谥宝质地为纯洁温润的白玉，但表面已全部风化。兔首龙身钮雕，身腹均刻麟甲，其上原有贴金，嘴巴和腹部涂朱，尾部卷于右侧，侧面四周印刻青龙、白虎、朱雀、玄武四神兽。印面阴刻：“高祖神武圣文孝德明惠皇帝谥宝”十四字，字体流畅匀称，出土时篆刻均贴金。
古代皇帝的印玺，从来以龙为钮，象征至高无上的皇权。这件兔首龙身谥宝在全国独一无二。之所以如此特殊，与王建生前经历密不可分。他本人属兔，许州舞阳（今河南舞阳）人，出身寒微，青年投军，经过几十年南征北战，终于在他60岁这年登基称帝，而那一年恰好也是兔年。宋代笔记小说中记载，王建称帝之前，派人在民间传播“兔子上金床”的歌谣，为自己后来称帝赋予了“天命神授”的色彩。
王建在位十二年，庙号高祖，谥号神武圣文孝德明惠皇帝，葬于永陵。在他统治期间，任贤用能，减轻赋税，人民休养生息，蜀地社会经济得到发展。
这件文物出土后不久，在1943年元旦对公众进行了为期四天的公开展出。20世纪80年代曾出国展览。2017年回成都永陵博物馆展出，堪称“国宝省亲”。
据了解，今年是兔年，在四川博物院春节期间举办的新春文物展上，公众将再睹这件兔首龙身谥宝“真容”。
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与“国宝”一起过大年 |
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| （ 2023-01-25 ） 稿件来源：新华每日电讯 新华关注·文化 |
下午三点，王安东照例出发饲喂朱鹮。塑料桶里装着朱鹮的日常伙食——新鲜泥鳅，还备了春节“加餐”面包虫犒劳这些黄河口的“新住户”。
王安东介绍，朱鹮是国家一级保护动物，有“东方宝石”“鸟中大熊猫”之称，被民间视为吉祥的象征。1981年全球仅在陕西汉中发现7只朱鹮，如今其全球数量恢复到9000余只，其中陕西境内7000多只。
2022年，保护区与陕西汉中朱鹮国家级自然保护区商定引入朱鹮种源，在黄河口湿地开展野化放归科学研究；12月13日，20只朱鹮在王安东的一路护送下，从1300公里外的陕西汉中来到山东东营，与从北戴河朱鹮繁育基地来的10只朱鹮一起在黄河口安了家。
谈话间，记者随王安东来到了朱鹮的“宿舍”——面积达3300平方米、形似蒙古包的野化适应笼。见有人来，朱鹮扇动边缘略带橘红色的翅膀，在笼舍上空盘旋许久，确认安全后才驻足享用美食。
据悉，朱鹮较为警觉，目前仍处在新家适应期。为此，保护区工作人员在细节上下足了功夫：笼内设置盐沼、芦苇、灌木等，还原黄河三角洲湿地生态环境；每日定时换水，水中加入电解多维、葡萄糖，帮助朱鹮补充体能。
春节假期，黄河三角洲迎来“小寒潮”，黄河口河道一眼望去满是冰凌。王安东他们早早在笼内铺设恒温板，保证水不结冰；周边立起遮风网，能抵御10级大风。此外，笼内设置10个摄像头，24小时密切观察朱鹮的情况。
在保护区悉心呵护下，朱鹮目前适应良好。不一会儿，满满两大桶泥鳅、面包虫所剩无几。“水足饭饱”的朱鹮并排立于横梁上，互相梳理光洁整齐的橘红色羽毛。
王安东笑着告诉记者，如果顺利，2月中下旬，这里有望迎来第一批“朱鹮宝宝”。作为“十四五”期间开展野化放归的15种珍稀濒危野生动物物种之一，朱鹮预计今年春季在黄河口放飞。
饲喂完朱鹮，一行人踏上归程。金色余晖下，芦苇一望无垠。
王安东介绍，保护区有野化放飞朱鹮的独特价值和优势。黄河三角洲位于河海交汇处，拥有完整的暖温带湿地生态系统，在这里开展研究将为朱鹮种群在淡水和海水混合流域适应生存提供经验。
近年来，保护区投资13.7亿元先后实施17个湿地修复工程，开展关键物种栖息地保护、原生植物保育、海洋生态修复，为鸟类打造理想家园。
如今，这里成了“中国最美的六大湿地”之一，每年吸引着数百万只鸟儿来此越冬繁衍。2022年，国家一级保护动物东方白鹳在这里繁殖152巢、470只幼鸟。往年仅能观测到不足百只的丹顶鹤，也观测到330余只，往年少见的花脸鸭更是达到4.5万只。
“正因如此，我们相信这里也会成为朱鹮的乐园。”王安东告诉记者。说话间，一对丹顶鹤从空中飞过。远处，大雁的“咕咕”声、野鸭的“嘎嘎”声、灰鹤的“欧欧”声此起彼伏，那是晚风传来的生态之歌。