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人均增加23公斤！水果蔬菜大量摆上高原人民餐桌 |
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| （ 2021-06-09 ） 稿件来源：新华每日电讯 奋斗百年路 启航新征程 |
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日喀则市白朗县菜农在大棚里采摘（资料照片）。 新华社记者金一清摄 |
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新华社记者司源、金一清
一大早，拉萨市民洛桑就来到离家不远的拉萨八一农产品市场买菜。
“以前糌粑是一日三餐的主食，现在只有早餐吃糌粑，中午和晚上基本都是吃炒菜和米饭。”洛桑笑着说，“以前想吃蔬菜吃不到，现在可以买到各种蔬菜和水果。”
来自重庆的卖水果商户吴芳贞迎来了出摊后第一笔交易——一位藏族阿姨买了一袋新鲜的空运荔枝。
小小的摊位上摆满了琳琅满目的水果，有香蕉、苹果，也有榴莲、菠萝蜜等热带水果。前来购买的顾客络绎不绝，很多都是熟客。
西藏自治区政府统计数据显示，得益于高原蔬菜种植面积的扩大和健康饮食理念的普及，与“十三五”初期相比，2020年西藏农牧民群众人均消费粮食下降126公斤，人均消费蔬菜增加23公斤，西藏群众食品消费由主食型转向副食型，高原人民饮食结构更加多元健康。
在旧西藏，蔬菜是奢侈品的代名词，吃菜是上层贵族的特权，很多农奴甚至一辈子都未曾品尝过蔬菜的滋味。西藏和平解放70年来，党和政府一直将“菜篮子”工程作为改善民生的重要工作，2020年，西藏蔬菜种植面积达25.82千公顷，年产量84.34万吨；按西藏最新人口数据364.81万计算，本地蔬菜人均占有量超过230公斤。
高原人民饮食结构的变化，不仅体现在拉萨。在被称为“世界屋脊的屋脊”的阿里地区，随着近年来一座座蔬菜生产基地的落成，当地群众也吃上了“自家产”的新鲜蔬菜，结束了当地几无蔬菜产出、全靠外地长途转运的历史。
改则县是阿里地区一个以畜牧业为支柱产业的纯牧业县。蔬菜供应曾长期缺乏，导致当地老百姓饮食结构失衡，增加了心血管疾病的患病风险，不利于身体素质和健康水平的提高。如今，改则县产业园的蔬菜大棚里春意盎然，33岁的央金正在劳作。
“过去我们很少吃绿叶菜。现在我们吃上了自己种的菜，每个月还有种菜纯收入3000元，心里踏实又幸福。”央金说。 据新华社拉萨6月8日电
2021/06/09
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