新华社哈尔滨8月6日电(记者杨思琪)人潮涌动、喧嚣热闹,却秩序井然；摊位众多、种类繁杂,但排布整齐；产生大量餐饮垃圾,街道、店面依然干净整洁……今年夏季,哈尔滨“师大夜市”——这所当地市民的“深夜食堂”迎来新气象,成为颇受外地游客欢迎的“网红打卡地”。
　　“师大夜市”是哈尔滨市颇具规模的夜市之一,位于南岗区文兴街,因紧临哈尔滨师范大学而得名。有烤生蚝、烤大串等“生鲜猛料”,也有舒芙蕾、榴莲酥等“清新风味”；有香气四溢的各色肉食,也有新鲜娇嫩的多肉植物……经过十几年发展,这条400多米长的夜市,聚集了300多家店面和摊位,汇聚了大江南北的风味小吃。一些店主向记者介绍,几年前,一些小吃摊位杂乱无序,收市后街上都是垃圾,路人都要绕着走。
　　蜕变从何而来?哈尔滨市南岗区城市管理局副局长颜景琪介绍,从2014年开始,按照属地管理原则,南岗区和兴路街道办事处开始对原本混乱的夜市进行规范化、精细化管理。“师大夜市”逐渐形成由政府监督指导、街道综合管理、企业市场运营的三级网格管理新模式。
　　对夜市而言,安全卫生是健康发展的关键因素。一家蟹黄汤包店面前,悬挂着“师大夜市月评三十家卫生标兵流动红旗”。南岗区和兴路街道办事处主任韩雪说,夜市经营项目审批、摊位规划、食品安全等,都在有效管辖之内。比卫生、比服务、比质量,已经成为夜市常态。如今,“师大夜市”由哈尔滨施大投资有限公司管理运营,聘请15人组成管理团队,18名专业保洁人员实行全天候巡回保洁作业。在夜市餐饮区合理摆放分类垃圾桶,有效减少了游客随手丢垃圾、“垃圾不知去哪儿”的难题。每天收市后,这些垃圾桶会经过统一消毒处理。
　　“朋友从外地来哈尔滨玩,我特意带他们来‘师大夜市’转一转,发现路变宽了,管理也更有序了,我们吃得很开心。”正逛夜市的大学生李玥说。
　　“夜市经济发展飞速,深受年轻人喜爱。”哈尔滨施大投资有限公司经理朱红锁介绍,“师大夜市”2014年日均客流量不足1000人次,2017年日均客流量达4000多人次,今年五一假期首日客流量高达2.8万人次,目前日均客流量保持在8000到1万人次。
　　有网友说,夜市是认识一座城市直接方式之一,这里如此火爆的“夜经济”既见证了城市管理的创新发展,也反映了人们对于美好生活的向往。