新华社重庆9月19日电(记者柯高阳、瞿明斌)秋收时节,记者来到重庆市南川区福寿镇大石坝村。田野里一片金黄,村民们正在田间忙着收割水稻。不同于一般稻田,这里的每块田里都立着一块绿色的牌子,上面写着“定制水稻”的字样,还有定制客户的名字。

　　水稻也能“私人定制”?“当然能,而且供不应求。”村委会主任汪奇说,这片稻田早在春天插秧之前就被抢订一空了。

　　汪奇介绍,大石坝村地处海拔800米左右的浅丘地带,全村有水稻种植面积4000多亩,是天然的优质稻产区,种出的稻谷以富硒、口感好而著称。但受“种田不赚钱,只是吃饭田”的影响,农民种田积极性受挫,60%的村民外出务工,撂荒的田地逐年增多。

　　怎么提高村民的种田积极性呢?这个困扰汪奇许久的问题,在2016年一次去外地参观订单农业时有了答案。“别人搞定制水果卖得这么好,我们的水稻为什么不能试试呢?”

　　说干就干。汪奇牵头成立了水稻种植专业合作社,租赁农民稻田150亩,尝试稻田私人定制模式。合作社统一提供种子、管护、技术、价格、防控等技术,以每年每亩1650元的价格返租给农户种植水稻。

　　“这种合作模式,农民只管种植不承担风险,客户的招募由合作社负责。”汪奇介绍,定制水稻的客户统一与合作社签约,提前缴纳每亩2000多元的定制费,就可以获得稻田里的全部收成,保底亩产300公斤。农户在水稻种植期承诺不施用农药、化肥,定制客户可以对水稻种植全过程进行跟踪。

　　2017年,大石坝村的“定制水稻”一共“卖出”68亩,南川市民张贵敏就是首批客户之一。“刚开始我还半信半疑,只定制了一亩,后来收到的大米家里人都说好吃。”张贵敏说,她今年又定制了两亩地,准备将收成送给亲朋好友尝尝。

　　有了客户的“捧场”,大石坝村的“定制水稻”今年签约客户87户,种植面积也增加到100多亩。“规模扩大了,定制水稻的品质也要有保证。”汪奇说,“定制水稻”除草全靠人工,不沾一滴除草剂；杀虫用太阳能杀虫灯,不洒一滴农药；肥料只施农家肥,不用氮肥；镇上的农技站还定期派专家来指导……

　　“以前农户只追求产量,农药化肥用量大,现在少施肥少打药,产量低点,但效益却增加了,农户种植积极性反而提高了。”汪奇说。

　　大石坝村七社的韦邦明今年种了12亩“定制水稻”,他给记者算了一笔账:种子、技术全部由合作社提供,每亩节省支出150元；不施化肥每亩节省支出150元；稻谷每斤比市场价高三毛五,按亩产500公斤计算,每亩地能减支增收600多元。“地还是原来的地,收入却一下子多了七八千元,怎么算都划得来。”韦邦明说,以后还想着盘下邻居的地再多种几亩。