“高品质的民宿产品能满足人们对美好生活的向往。”12月20日至21日，“2023莫干山民宿大会”在浙江省湖州市德清县举行。全国民宿行业代表、文旅企业代表、专家学者等约1200人通过分析文旅行业的新趋势、新技术、新现象，寻找发展机遇，“为民宿找未来”。
　　近年来，全国多地民宿业快速发展，竞争日渐激烈。Citywalk、“特种兵游”成为新的出行风潮，城市居民出游意愿、出行方式、目的地选择等需求体系发生改变，给民宿业未来带来诸多挑战。
　　世界旅游城市联合会首席专家魏小安认为，区别于酒店和农家乐，民宿是一种新的生活方式，是全面体验，是深度感受。参会各界代表表示，未来的民宿，要利用在地文化，追求乡村意境；打造“特”的空间，提供多元体验；重视人才培养，提升服务品质。


　　2008年，原本做珠宝生意的莫干山民宿协会会长钱继良回到故乡——莫干山劳岭村待了大半年。在这里度过的日子，钱继良形容是“串个门、聊个天、喝个酒”。“看村民们日出而作，日落而息，吃完饭就三三两两地拿着椅子去隧道口乘凉聊天。夜里溪流旁萤火飞舞，抬头是繁星闪烁。让我仿佛回到了小时候。”
　　2009年，钱继良在劳岭村租了十几个年久失修的老房子进行改造，创办了后来享誉全国、获奖无数的民宿品牌“西坡”。
　　“西坡”是德清县众多精品民宿品牌的代表之一。作为我国民宿发展的样板地、标杆地，德清从2007年创建全国首家“洋家乐”至今，民宿总量已超850家，年接待游客超700万人次，营收超30亿元。
　　“我们选择拥有独特自然风光和历史人文价值的乡村，让民宿与自然共生，激发传统乡村的活力，为游客打造在地文化体验。”钱继良在发言中表示。
　　和“西坡”一样，近几年，“大乐之野”正在逐步推进民宿品牌化、生活方式品牌化、目的地品牌化。创始人吉晓祥说：“‘大乐之野’的产品之道，有不变的核心——在尽量不改变乡村原始风貌的基础上，紧紧围绕客户度假需求，根据场景和硬件来搭建民宿。”
　　民宿与乡村的青山绿水融为一体，成为看得见山、望得见水、记得住乡愁的载体。“乡村民宿是永恒记忆的代表性符号，是一个老少咸宜的童话、一个与天地合一的星座。”全国旅游标准化技术委员会主任孙若风指出，如今很多游客怀着乡土情结而来，他们关注当地居民的生产生活状态，乐于融入当地文化和乡风民情，因此民宿业主也要紧抓游客的这一需求。
　　“目前，民宿人文价值属性正在不断强化。”上海长三角旅游发展中心主任冯学钢认为，民宿市场活跃，是因为它正成为纾解都市人生活压力的文化符号。“民宿能够唤醒乡村美学意识，有助于构建特色乐活空间，还能够提升乡村改造力度，助力乡村振兴。”


　　临近中午，位于高峰村的“莫干山弥宫花园城堡”民宿迎来了一大帮客人，大家悠闲地喝着咖啡，吃着美食。业主姚荪芳忙里忙外，笑盈盈地招待着客人。
　　“90后”女孩姚荪芳从中国美术学院毕业后，一直在杭州工作，2019年回家将父亲10多年前建起的老宅改造成了主题民宿“弥宫”。她想方设法做好“民宿+”文章，不仅推出了骑马体验，而且积极承接派对和下午茶订单，生意火爆。
　　“小改年年有，大改三六九。”在莫干山，不少民宿业主都将这句话挂在嘴边。姚荪芳表示，做民宿这一行不能一成不变，要根据市场需求和用户口味变化，随时对产品进行调整升级，才能不断提升游客的新鲜感。
　　“住宿是民宿的主体功能，但不是唯一功能。”魏小安指出，“要给住客多元化感受、深层次体验，根本在于做好‘民宿+’，做到差异化。”
　　“缦田”便是在“民宿+”方面深耕的民宿之一。创始人徐萍介绍，游客来到莫干山“缦田”民宿，民宿管家会为其制定一份“私人定制”的初步行程表。行程安排中，室内娱乐、户外运动、亲子体验应有尽有。“多元的产品体验有助于提升产品的用户覆盖面。”徐萍说。
　　德清县委常委、宣传部长周志方表示，这几年来，德清致力于“文旅、农旅、体旅、科旅”深度融合，做足不止于“宿”的文章，同时通过“民宿+文创”“民宿+体育”“民宿+活动”等丰富游客体验。“未来的民宿，活力和吸引力远不止于‘宿’，必须引领民宿从单一的‘宿’到多元业态，从个体作战到抱团、集群、融合发展。”
　　2022年，浙江省文旅厅启动“浙韵千宿”计划，以一个主题、一位主人、一个故事、一桌家宴、一项技艺展演、一份伴手礼、一项特色活动、一组服务记忆为导向，计划用3年时间培育1000家具有浓郁乡村风情、文化韵味的民宿，进一步确立浙江民宿品牌形象。
　　“粗犷或精致，端庄或质朴，每一家设计独到的民宿都搭载着民宿业主的巧思。”浙江省文旅厅副厅长李新芳说，“未来，民宿业要以跨界融合推进‘住而有趣’，以多元整合推进‘住而有品’，以放管结合推进‘住而有范’。”


　　在莫干山有这样一群人，他们中既有土生土长的山里人，也有来自天南海北的异乡客，既有初出茅庐的大学生，也有在外打拼多年的生意人。这群“山中青年”有特色民宿业主，有创客团队，有民宿管家……他们让莫干山的民宿变得更加青春活力、时尚新潮。
　　湖州市副市长金凯表示，未来民宿要进一步引育专业人才、促进产业发展提档升级。“为此，湖州发布了全国首个《民宿管家职业技能等级评定规范》，明确民宿管家的定义、职业守则、工作内容和等级评定等行业标准，让民宿产业渐渐有了标准化的体系参照。”
　　在德清县委副书记、县长王波看来，民宿非常注重“人”，民宿业主的情怀、理想会外化于民宿本身，创客团队的才华能带来更多业态，民宿管家的“一专多能”让服务更加优质。王波表示，各类人才的汇聚，是莫干山的活力之源，让莫干山的乡村旅游、民宿经济既能保持乡土化、特色化，又能逐步迈向高端化、国际化。
　　2020年，莫干山民宿协会执行会长刘杰参与了《民宿管家职业技能等级评定规范》的撰写并开设了莫干山民宿管家培训中心，这是国内首个有认证标准、有办学资质、有常设机构的民宿管家培训机构。刘杰表示，当“民宿管家”作为新职业获得大众认可，行业规范随之不断完善，才能进一步提升服务品质。
　　与会代表纷纷表示，除了“练好内功”外，民宿也要找准目标客群，进行口碑营销，提升品牌知名度。抖音生活服务民宿业务中台负责人邵帅说，如今，越来越多的人通过网络进行旅游住宿的选择和预订，经营者需要学会通过社交网络、OTA预订平台等多种在线渠道进行营销，与用户产生高效链接。
　　“订单来了”创始人沈爱翔认为，未来旅游人口结构、客户群体、淡旺季时间都有可能发生改变，因此民宿业者需要应时而变、顺势而为、向新而生，开拓未来民宿产业发展的新蓝海，为推动中国式乡村现代化作出民宿人更大的贡献。
　　2023莫干山民宿大会由德清县人民政府主办，浙江省旅游民宿产业联合会、订单来了、携程、小红书、抖音生活服务、美团酒店协办。大会系列活动包括主论坛、民宿产业发展莫干山联盟成立仪式、首届莫干山民宿产业展览会、文旅投资运营接洽会、婚旅融合发展接洽会、直播及内容运营训练营、直播实践擂台赛等。
　　　　 （本报记者邱犇 蒋彤）