12月6日，重庆市綦江区举行2023北渡鱼王争霸赛，现场18家单位33名选手同台竞技制作北渡鱼。北渡鱼是地标菜，綦江现有北渡鱼门店100余家，年均营业额上亿元。此次活动旨在进一步提升北渡鱼文化及品质，展现优秀烹饪技能，激发消费活力，打造更具有社会影响力和美誉度的地区特色美食名片。图为参赛选手制作北渡鱼。　　（王京华摄）